藥用級油酸乙酯 執行標準CP2025藥典四部
油酸乙酯（英文名EthylOleate），又名順式-9-十八烯酸乙酯（cis-9-Octadecenoicacid,ethylester），9-十八烯酸乙酯（9-Octadecenoicacidethylester），無色油狀液體，可燃，不溶于水，易溶于有機溶劑。主要用于潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑、表面活性劑、藥用輔料，增塑劑和軟膏基質和其他有機化學品的制備，也用作香料。
【外觀】無色至淡黃色透明油狀液體，
【沸點】207℃（1.7kpa）
【密度】0.8720 g/cm（20℃）
【溶解性能】不溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。
【CAS登錄號】111-62-6
【EINECS登錄號】203-889-5
【分子量】310.52
【分子式和結構式】分子式為C20H38O2
結構式為CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH2CH3，
【常見的化學反應】 油酸乙酯是一種脂肪酸酯，因此具有脂肪酸酯的常見反應性質，主要有：
（1）水解反應：油酸乙酯在酸催化劑存在下進行水解反應，生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反應平衡混合物。當采用堿做催化劑時生成物是油酸鹽，反應是不可逆的，也叫皂化反應。此外，也可185~300℃高溫進行高壓水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。
（2）氨解、醇解和酯基交換反應：油酸乙酯和氨反應生成油酸酰胺和乙醇，與乙醇以外的其他脂肪醇反應，生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯與另一種酯反應，酯基進行交換，生成一種新的油酸酯和羧酸酯。上述反應有酸、堿等催化劑存在，可以加快反應速度。
主要用途
油酸乙酯主要用于潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑、表面活性劑、醫藥用輔料，塑料的增塑劑，軟膏基質和其他有機化學品的制備，也用作香料。
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