溫輪膠簡介產品名稱：溫輪膠 英文名稱：Welangum主要成分：溫輪膠 規格：99% 性狀能溶于冷水中，在水溶液中的呈現規則、穩定的結構，形成高粘度溶液。

文萊膠白色至淡褐色粉末。 極易溶于冷水和溫水，低濃度時為黏稠狀水溶液。 該水溶液在低濃度時具有良好的懸浮穩定性。 水溶液的黏度在一定程度上受溫度的影響。 與鹽類...

紅藻膠產品簡介：紅藻膠品名：紅藻膠紅藻膠英文：furcelleran主要成分：由半乳糖及脫水半乳糖組成的多糖類的硫酸酯鹽類，硫酸鹽含量5%～19%(干基計)。

普魯蘭多糖 普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的...

西黃蓍膠[藥品名]西黃蓍膠[英文名]Gummi Tragacanthae[別名]黃蓍樹膠、Tragacant—ha。[來源]主要含西黃蓍膠素8—10%，此成分可...

黃芪膠黃芪膠，一種增稠劑。黃芪膠為白色至淺黃色。無臭、無味、口感粘滑。黃芪膠在工業應用：用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑；黃芪膠在食品中可用作酸性油水...

辛烯基琥珀酸淀粉鈉簡介中文名稱：辛烯基琥珀酸淀粉鈉英文名稱：Starch sodium octenyl succinate辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化...

果凍粉 果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由卡拉...

微晶纖維素簡介中文名稱：微晶纖維素中文別名：微晶質,微晶體; 纖維素粉; 纖維素/微晶纖維素; 纖維素; 纖維素酶; 木質粉CAS登錄號：9004-34-6英文...

谷朊粉谷朊粉又稱活性面筋粉，其蛋白質含量在80%以上，且氨基酸組成比較齊全，是營養豐富、物美價廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量較小、呈球狀、具有較好延伸性的...

β-環狀糊精又稱環麥芽七糖、環七糊精，簡稱β-CD，是由淀粉經微生物酶作用后提取制成的由7個葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結合構成的環狀物，相對分子質量1135...

海藻酸鉀中文名稱： 海藻酸鉀 英文名稱： Potassium alginate 英文別名： Alginic acid potassium salt; Algin...

海藻酸鈣分子式C18H24CaO19性狀粉末狀,白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。 　海藻酸鈉的分子鏈上含有大量的羥基和羧基，用氯化鈣溶液(CaCl2，)作...

海藻酸銨產品簡介：【英文名】：ammoniumalginate【別號】：藻酸銨【分子式】C6H7O6NH4【分子量】21700【物化性質】白色至淺黃色纖維狀或顆...

海藻酸海藻酸簡介：中文名稱:海藻酸中文別名:澡朊酸;藻酸英文名稱:Alginic Acid海藻酸為淡黃色粉末；無臭；幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶...

海藻酸鈉海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、氯仿 等有機溶劑 。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時...

聚丙烯酸鈉

凝結多糖可得然膠(Curd lan)，又稱熱凝膠，凝結多糖，是由微生物產生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈...

黃蜀葵膠一、簡介名稱:黃蜀葵膠級別:食品級含量:99規格:25kg/袋裝/桶裝CAS:11138-66-2功能:增稠劑 乳化劑、穩定劑二、性狀黃蜀葵膠白色至微黃...

低脂果膠簡介增稠劑；膠凝劑；穩定劑；乳化劑。果膠用于果醬、果凍的制造、蛋黃、醬、精油的穩定劑，防止糕點硬化，改進干酪質量，制造果汁粉等性狀為白色淡黃色粉末，稍帶...