
不銹鋼廚具的優(yōu)點(diǎn):
1、健康防銹 不銹鋼廚具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈷、鈦和鉬等微量金屬元素,可以有效的防止生銹,科學(xué)證實(shí),合理使用不銹鋼餐具,有益于人體健康。
2、美觀耐用不銹鋼廚具外觀光亮奪目、美觀華麗、耐磨質(zhì)輕,而且堅(jiān)固,堅(jiān)固耐用,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,較為耐酸耐堿耐腐蝕。
3、衛(wèi)生不銹鋼餐具易清洗,一抹就回復(fù)如初,便于刷洗消毒。
注意事項(xiàng):
1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì),如果長(zhǎng)時(shí)間盛放,則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有害的金屬元素被溶解出來。
2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì),同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時(shí)間慢,空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔,經(jīng)常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈,保持炊具干燥。


















采購(gòu)中心
