氣升式啤酒發酵罐

氣升式啤酒發酵罐

在醫藥、生物、化工等領域中廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機酸等好氧性發酵，還有氣-液、氣-液-固反應一集污水處理等。

氣升式啤酒發酵罐

與機械攪拌式的發酵罐相比氣升式發酵罐的傳熱和傳氧效率高，能耗少，具有可靠的無菌操作，與自動化相結合，不僅不易污染、能耗低、溶氧效率高，而且也十分容易操作，使氣升式發酵罐非常受歡迎。

設備特點

1、結構簡單，基本原理也不復雜，與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低；
2、依靠氣體產生定向循環，而非離心泵類機械設備，流動形式確定，液體循環強烈，內部無運動部件，具有較小的剪切應力，能量耗散很均勻，對剪切力敏感物料具有特別重要的意義；
3、與傳統的鼓泡塔相比， 其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多；
4、供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量，有利于好氧類反應；
5、流化效果較好，可以是固體顆粒，甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態。

氣升式發酵罐工作原理：利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，空氣以氣泡式分散于液體中，在通氣的一側，液體平均密度下降，在不通氣的一側，液體密度較大，因而產生與通氣側的液體產生密度差，從而形成發酵罐內液體的環流。氣升式發酵罐有多種形式,，較常見的有內循環管式，外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。

外循環式的循環管設計在罐體外部，內循環管是兩根，設計罐體內部。在氣升式發酵罐中，循環管的高度一般不高于，罐內液面不高于循環管出口，且不低于環流出口。氣升式發酵罐的優點是能耗低，液體中的剪切作用小，結構簡單。在同樣的能耗下，其氧傳遞能力比機械攪拌式通氣發酵罐要高得多。