殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
微波茶葉殺青機，利用微波的熱效應和生物效應在低溫條件下，快速鈍化其中的氧化酶活性，使其物料成分不因高溫而得到破壞，能夠保持茶葉的顏色，有效成分。
~ 河南旭通智能科技有限公司（簡稱“旭通智能”）是一家專業提供熱能綜合利用解決方案及綠色、節能、環保烘干自動化裝備制造的大型公司。從產品研發設計、制造、教育培訓、售后服務、市場營銷等方面吸收國內外*理念，在市場規模、產品結構、產品技術性能及經營管理體系等方面形成了自己的核心優勢。主要從事干燥及熱風循環、熱泵新能源技術與裝備在煙草、農副產品、食品及其他多領域的研發與應用；主要產品有熱風新能源烘干設備、通用空氣源熱泵烘干房、煙草*空氣源熱泵烘干房，配套智能輸送等。旭通智能根據國家煙草對于空氣源熱泵烘干房烤煙技術要求和工藝要求，專業研發生產了針對煙葉烘烤的專業設備，以其節能、環保、高效，性能穩定，服務*等優勢，為用戶提供完美體驗。同時，2019年我公司為農副產品加工領域專門研發了*臺空氣源熱泵多層連續式烘干機，實現了空氣源熱泵在連續性烘干應用中的技術突破。
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