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電加熱夾層乳化攪拌炒鍋不銹鋼熬煮鍋

Name: 電加熱夾層乳化攪拌炒鍋 不銹鋼熬煮鍋
SKU: 夾層鍋
Price: 99999 CNY
Availability: InStock

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參考價:99999

具體成交價以合同協議為準

產品型號
夾層鍋
品牌
其他品牌
廠商性質
生產商
所在地
佛山市

規格

夾層鍋定制定金 99999元 100臺可售

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更新時間：2025-11-13 10:33:26瀏覽次數：139次

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廣東一南洋智能機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：109條

所在地區：廣東佛山市

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產品簡介

產地	國產	產品大小	中型
產品新舊	全新	分類	電加熱夾層鍋
加熱方式	電加熱	結構類型	立式
密封方式	平蓋型	支腳形式	其他
自動化程度	全自動

可傾式倒料：指鍋體可以傾斜，便于將鍋內的高粘度或半流體物料傾倒出來。

電加熱：指加熱方式為電力加熱，清潔、高效、控溫精準。

乳化攪拌：指攪拌系統具備乳化功能，通常采用高速均質器（乳化頭）與低速錨式/槳式攪拌的組合，能將物料剪切、破碎、混合成細膩、穩定的乳狀液。

夾層鍋：指鍋體為雙層結構，夾層中間通入加熱介質（這里是電加熱元件），用于對鍋內物料進行均勻的間接加熱。

詳細介紹

可傾式倒料：指鍋體可以傾斜，便于將鍋內的高粘度或半流體物料傾倒出來。
電加熱：指加熱方式為電力加熱，清潔、高效、控溫精準。
乳化攪拌：指攪拌系統具備乳化功能，通常采用高速均質器（乳化頭）與低速錨式/槳式攪拌的組合，能將物料剪切、破碎、混合成細膩、穩定的乳狀液。
夾層鍋：指鍋體為雙層結構，夾層中間通入加熱介質（這里是電加熱元件），用于對鍋內物料進行均勻的間接加熱。

二、主要結構組成

鍋體：

通常采用不銹鋼304或316L材質制成，內壁鏡面拋光，光滑，符合GMP衛生標準，易于清洗。
為夾層結構，外層為保溫層，內層為物料接觸層，中間為加熱腔。

加熱系統：

電熱管加熱：多根大功率不銹鋼電熱管安裝在夾層中，直接對夾層內的導熱油或空氣進行加熱。
導熱油介質：大多數電加熱夾層鍋會在夾層內注入導熱油，使熱量傳遞更均勻，避免局部過熱。

攪拌系統：

低速攪拌器：通常位于鍋體中心，采用錨式、槳式或框式攪拌槳。主要作用是進行大范圍的宏觀混合，刮動鍋壁，防止物料粘壁焦化。
高速乳化器：通常為離心式均質頭，位于鍋側或中心。以轉速（通常0-3000rpm可調）旋轉，產生*的剪切力，將物料顆粒破碎至微米級別，實現乳化、均質、分散。
驅動電機：兩套獨立的電機分別驅動低速攪拌和高速乳化，轉速可調。

傾倒系統：

蝸輪蝸桿或液壓傾覆裝置：通過轉動手輪或按下按鈕，驅動鍋體圍繞軸心傾斜（可傾角度通常為90°），實現輕松出料。此設計特別適合高粘度物料。

控制系統：

溫度控制儀：設定和顯示鍋內溫度，實現自動控溫。
調速器：分別控制低速攪拌和高速乳化的轉速。
定時器：設定攪拌和加熱時間。
安全裝置：如過熱保護、過載保護、漏電保護等。

集成在電控箱內，通常具備：

三、工作原理

加熱：通電后，電熱管發熱，加熱夾層內的導熱油，導熱油將熱量均勻地傳遞給內鍋壁，從而對物料進行間接、溫和的加熱。
攪拌與乳化：

低速攪拌：啟動低速攪拌器，使鍋內物料整體翻動，確保受熱均勻，并防止底部物料結焦。
高速乳化：當物料混合到一定程度后，啟動高速乳化器。乳化頭在*馬力驅動下，將物料從底部吸入，并從狹縫中高速射出，經受強烈的剪切、撞擊和空穴作用，使不相溶的液滴（如油和水）破碎并均勻混合，形成穩定的乳液。

出料：物料加工完成后，停止加熱和攪拌，通過傾覆裝置將鍋體緩緩傾斜，物料即可從鍋口順利倒出。

四、主要特點與優勢

一機多用：集加熱、混合、攪拌、乳化、反應于一體，功能*。
乳化效果好：高速乳化器能確保產品粒度細膩，分布均勻，穩定性好。
加熱均勻，控溫精準：夾層電加熱配合導熱油，熱效率高，溫度控制準確，適合對溫度敏感的產品。
出料方便：可傾式設計特別適合膏體、醬料等高粘度物料的排放，無殘留，易于清洗。
安全衛生：全不銹鋼結構，符合食品和藥品衛生要求。電加熱無污染，工作環境清潔。
操作簡便：自動化程度高，各項參數（溫度、轉速、時間）均可設定和控制，重復性好。

五、典型應用領域

食品工業：制作果醬、餡料、巧克力、火鍋底料、冰淇淋基料、調味醬、肉糜等。
化妝品行業：生產膏霜、乳液、口紅、洗發水、精華液等。
制藥行業：制造藥膏、乳劑、糖漿、混懸液等。
化工行業：生產膠粘劑、密封膠、油漆、油墨、潤滑脂等。

六、操作與注意事項

使用前：檢查電源、接地是否安全，檢查鍋內是否清潔，攪拌槳是否安裝牢固。
加料：物料體積不宜超過鍋體容積的70%-80%，以防攪拌時溢出。
加熱時：必須先啟動低速攪拌，再開啟加熱，確保熱量均勻擴散，防止局部焦糊。
運行中：嚴禁將手或其他工具伸入鍋內，以防卷入攪拌器。
清潔：待鍋體冷卻后，進行清潔。避免用水直接沖洗電控部分。

關鍵詞：均質器夾層鍋

電加熱夾層乳化攪拌炒鍋不銹鋼熬煮鍋