雞粉咸味香精噴霧干燥機(jī)350Kg/h

雞粉咸味香精噴霧干燥機(jī)350Kg/h

一、設(shè)備設(shè)計(jì)條件

1、料液條件

物料名稱:雞粉咸味香精

初水分:30-35%左右

終水分:小于5%

水分蒸發(fā)量：約350Kg/h

進(jìn)風(fēng)溫度：                 約220℃（可調(diào)）

出風(fēng)溫度：                 90℃左右（可調(diào)）

料液溫度：80℃

2、工藝條件

霧化方式：     離心式

霧滴與熱空氣接觸方式:并流式

熱源和加熱方式:間接式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐

產(chǎn)品捕集方式：             塔底+旋風(fēng)

除塵方式:水膜除塵

肉味粉末香精

產(chǎn)品特點(diǎn)及其適用范圍：提升肉味，增加香味，改善口感，添加量小并有很好的耐熱性。

風(fēng)味特征：肉味

外觀：奶白色粉末

用法與用量：用于火鍋，砂鍋，麻辣燙，串串香；燒烤調(diào)料，餡，鹵料制品的配制及其它畜禽肉類制品，添加量0.05％～0.1％。

雞肉精粉

產(chǎn)品特點(diǎn)及其適用范圍：本產(chǎn)品雞肉湯汁風(fēng)味明顯，口感厚實(shí)，回味長(zhǎng)，增加產(chǎn)品的醇厚風(fēng)味。適用于雞精、方便面領(lǐng)域。

風(fēng)味特征：雞肉湯風(fēng)味

外觀：淺黃色粉末

用法與用量：與其他粉末原料混合均勻即可。在雞精中用量為2%，用于前加香。也可用于方便面等其它領(lǐng)域使用，添加量4％～8％或酌情使用。